Существует множество продуктов, которые в сыром виде гораздо полезнее и вкуснее приготовленных. Однако есть и те, которые употреблять сырыми категорически не рекомендуется. Подробнее в нашем материале.Данная статья предназначена для лиц старше 18 летА вам уже исполнилось 18?
Список продуктов, которые нельзя употреблять неприготовленными, приводится на портале «МедикФорум».
Сосиски и свиное мясо
Употреблять сырые сосиски и сардельки категорически нельзя — такие продукты могут подарить вам листерии и кишечную палочку. Если вы кушаете плохо прожаренную или сваренную свинину, то можете «подхватить» паразитов — трихинеллеза и свиного цепня. Они, в свою очередь, могут спровоцировать такие симптомы, как тошнота, судороги, иногда могут приводить к смерти.
Фасоль
Сырая фасоль — источник белков лектинов, которые могут плохо повлиять на организм и вызвать воспаление, а также аутоиммунные реакции. При приготовлении они расщепляются и становятся безопасны. Особенную угрозу неприготовленная фасоль несет для людей с нарушениями щитовидной железы, артритом, диабетом, болезнями сердца, циститом, лишним весом.
Баклажаны
При употреблении в сыром виде могут вызывать серьезные аллергические реакции. Кроме этого, содержат токсин солонин.
Дикорастущие грибы
В сыром виде их употреблять в пищу категорически не рекомендуется, потому что такие грибы могут быть ядовиты. Также могут вызвать проблемы с пищеварением. При готовке токсичные вещества расщепляются.
Семечки и ядра фруктов
Никогда в большом количестве не употребляйте в пищу сырые семечки абрикоса, яблок, груш и персиков. В них есть вещество, которое может преобразоваться в цианид.
Касторовые бобы
Содержат рицин, который может вызвать сильное отравление.
Будьте здоровы!
Источник:
